【灯す屋ふるさと納税事業者紹介vol.6 TOMMY BEEF】
皆さん、こんにちは。
今回のメルマガでは、灯す屋が取り組む「ふるさと納税」を盛り上げてくださる事業者さんと魅力たっぷりの返礼品をご紹介します。
今号でご紹介するのは、佐賀県白石町にある牧場直営の精肉店兼カフェ＆BBQ SHOP「TOMMY BEEF」。
お店のコンセプトは「farm to table」。その言葉通り、自社の農場で牛たち1頭1頭と向き合い、成長を喜び、敬意と共に寄り添う日々を過ごす。そして、その命に感謝して、自分たちの手でナイフを入れ、お客様に手渡しています。牛たちの命の道のりに誠心誠意向き合うお店です。
牧場では和牛、しろいし牛、白富牛の3品種の牛を成長ホルモンを一切使わずに飼育しています。
しろいし牛はTOMMYBEEFがお店を構える白石町の地域ブランド牛。さっぱりとジューシーで柔らかな肉質に、和牛の脂肪分、香りの高さがかけ合わさり、ヘルシーさと満足感が両立しています。
白富牛はTOMMYBEEFの母体である佐賀セントラル牧場のオリジナルブランド牛です。健康的な程よいサシと風味が増した脂で、和牛を食べなれた人も充分満足できる旨味たっぷりの赤身が特徴です。
【TOMMY BEEFの商品紹介】
しろいし牛手捏ねハンバーグ10個 TOMMY BEEF
地域ブランド牛・しろいし牛を使い、手ごねしてつくった自家製ハンバーグです。
しろいし牛は黒毛和種と乳用種のミックス種です。両種の長所を受け継ぎ、ほどよく脂のついた赤身肉が特徴です。
ハンバーグの材料は牛肉と岩塩のみ。
卵やパン粉などのつなぎは使っていないので、赤身肉の旨味がダイレクトに伝わります。
日常の食卓や特別な日のパーティーで、様々な場面でお楽しみいただけます。
佐賀県産和牛 牧場直送バラエティー定期便（計12回/定期便）TOMMY BEEF
佐賀県産和牛の様々な部位を色んな形でご堪能いただける定期便。
黒毛和牛には、優れた脂肪交雑(霜降り)、つややかな光沢、きめ細かな肉質などの特性があります。
お肉のプロが部位ごとにそれぞれ「最もおいしくいただける厚さ」にカットする、牛肉の魅力を最大限に楽しめる内容です。
毎月届くのが楽しみな定期便になっています。
今年も新しい返礼品が続々追加されています！
灯す屋の返礼品一覧（ふるさとチョイス）からぜひご覧ください。
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